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一抹幽蓝

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我家的板栗烧鸡  

2013-12-09 23:13:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末回家,老爸老妈都很开心,老爸说要做一道板粟烧鸡来吃,准备好了原材料
将去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水,把表皮上的那层衣去掉备用。
我家的板栗烧鸡 - 一抹幽蓝 - 一抹幽蓝

鸡块焯水备用

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锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
将板栗油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~~~
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余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。

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鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。
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再大火收干水份,撒入葱段即可。

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装盘,好吃的板栗烧鸡上桌了。
朋友们尝尝吧,味道还不错我家的板栗烧鸡 - 一抹幽蓝 - 一抹幽蓝

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