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一抹幽蓝

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一次特别的家宴  

2017-04-16 23:42:26|  分类: 日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很多年前,哪家请客都是在家里,不知从什么时候起,人们经济上宽裕些了,大概也是嫌在家里做太麻烦,一说到请客便开始往饭店挤,能在家里请客已成了少见,只有最为亲近的朋友间才有可能在家里宴请。这个周末,倒是让我们重新感受了一番家宴的温馨。
玲是同学中公认的快乐天使,周末她发出邀请,约同学们一起到她家做客,做点家常菜,大家聚聚,记得读书时也曾到她家玩,那些往事不由得又浮出脑海,这么好的事,自然大家都积极响应。
她家桌椅餐具非常齐备,客厅也足够大,考虑到有那么多人要到,她一个人做肯定人手不足,幸有烧得一手好菜的琼帮忙,没什么厨艺的我也就一起帮着打打下手。
做事得有规划,首先是草拟一份菜单,咱们就按图索骥了。清晨一大早,先将该卤的翅膀爪子卤上、自家养的老母鸡炖上,玲就与琼到菜市场买还缺的食材。没多大会儿,食材就采购回来。厨房里便“呯呯嘭嘭”奏响了锅碗瓢盆交响曲。每次同学小聚时,总能听到琼给我们侃她的烧菜经验,什么红烧猪蹄、干煸肥肠、泡椒凤爪、双椒兔丁、烤蛋糕、……听得我们直咽口水,今天可有机会饱口福了。
不时,卤菜出锅了,那香味刺激着人的味蕾。凉菜也陆续装盘上桌,屋子里飘散着美食的香气,炉灶上继续着蒸煎炖炒,锅子里咕噜噜地冒着热气。同学们也陆续来到了,看到已上桌的美味,忍不住偷嘴一下。满满两桌香气扑鼻的美味佳肴,在琼的主厨和我们的协助下,一道道从厨房端上饭桌。同学们赞叹不已,个个为之点赞!
温馨快乐在推杯换盏间进行着,聊着过去的青葱岁月,说着各自的现实状况,谈谈孩子和未来,时间在愉悦的气氛中不知不觉地过去,说实在,我很享受这样的时光,真希望能多一些这样的聚会。
相信大家也都愿意有这样的聚会。家宴作为中国人最基础的生活习惯和社交习惯,是好友的社交圈子,是叙旧见新的场合,是高于饭局的请客,是最为质朴的感情交流。从形式到情感,家宴更容易让人放下戒备,去体会主人的用心,社交功能正面。它比请人吃饭多了份庄重、使情感联系更为紧密。
我们现在这个年龄,要吃得快乐、玩得快乐,让快乐伴随自己。这次家宴真让我难忘,一想起那些美味佳肴,还是忍不住流口水……家宴的气氛是温馨和甜蜜的,我被浓浓的亲情感染着,我很喜欢这样的家庭氛围。
唉,看来我也得多学着做做菜了,改天也能象玲和琼那样做出满桌的美味,邀请同学在家聚聚,那多好!

和风细雨润小城,
玲儿邀进古府门。
姐妹相助办家宴,
荤素搭配细费心。
亲手做得满桌菜,
蒸炒烧炖样样精。
同窗共席忆旧事,
品呷剑南说新闻。
谈笑风生手足意,
觥筹交错道真情。
离情依依祝身健,
别手相牵谊长存。
一次特别的家宴 - 一抹幽蓝 - 一抹幽蓝
 
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