时至仲夏,暑气闷热,人不免乏困,家里老爸种的昙花,在静谧的夜晚正悄然盛开,送来淡淡的清香,驱除心头的烦燥。昙花是唯有等至夜晚,才能一见其绽放之绚烂,且花期很短,还未到天明时分,它便凋谢了,真正是昙花一现,唯留一缕香。所以更显其难得。
传说昙花是为了酬谢为她勤浇灌的韦驮而开,可惜韦驮已忘了那段情缘,懵懂不知她的心意。昙花又名韦驮花。
晚风遥绰影清清
朝露初凝迎黎明
纤手紫茎拢芳靥
一年蓄得一刻景
芳香清醇沁梦魂
玉骨冰肌自洁身
如雪枝头酬知己
韦驮懵懂不解情
昙花的美丽虽然短暂,却倍受人们喜爱。加上它具有软便去毒,清热疗喘的功效.主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症、花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等。用法:可煮水或炖赤肉服食,也可用鲜品导制调蜂蜜饮服,炖赤肉通常加米酒,与清水各半;或调加生地、淮山及决明子共享。
家里种的这株昙花,今年开了不少的花,听说了它的作用后,自然不能再象以往那样让它在枝头凋谢枯萎,而是在它开后将其摘下,用作食材了。所谓惜花之人以花进食,不舍弃之。
不多说了,还是来看看我家是怎么将花儿变成美食的吧。
主料:昙花,里脊肉
辅料:青辣椒,姜,葱,蒜,花椒,料酒,
做法:
1、将昙花撕成小片,在清水里洗净浸泡几分钟,捞起备用。
2、将肉切薄片,用料酒,少许生抽,淀粉拌均码味;将葱切段、青椒,姜,蒜切片备用.
3、将油烧热,放入姜片,蒜片,花椒和葱炒出香气,加入青菽翻炒,再加入豬肉。
4、待肉片七分熟时,放入昙花瓣,简单翻炒至花瓣变软,加盐适量即可。
5、起锅了,再淋上几滴香油、看看吧,清香淡雅的昙花肉片准让你喜欢,当然,要是再有点红椒搭配,那从视觉感官上会更好了。
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